油品在規(guī)定條件下冷卻，隨溫度降低，油品并不立即凝固，要經(jīng)過一個(gè)稠化階段，在相當(dāng)寬的溫度范圍內(nèi)逐漸凝固。油品凝點(diǎn)只是油品喪失流動(dòng)性時(shí)的近似的zui高溫度，是測(cè)定石油產(chǎn)品力學(xué)特性變化溫度的常用方法之一，受條件局限性很大。